Morgenmad muffins med banan og kokos

Morgenmad muffins med banan og kokos

Morgenmad muffins med banan og kokos
Morgenmad muffins med banan og kokos

9 stk.

Ingredienser :

3 dl havregryn
3 g bagepulver (1 tsk)
25 g kokosmel
1 Æg
1,5 dl skummetmælk
50 g banan
30 g flydende honning
40 g blåbær

Fremgangsmåde :

Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

Kom havregryn, bagepulver og koksmel i en skål og bland det sammen.

I en anden skål moses bananen og æg, mælk og honning røres i.

Hæld de tørre ingredienser over i de våde og rør det godt sammen.

Dejen skal trække 5-10 minutter inden den kommes i muffinsforme. Smør evt. silicone eller stål forme med en smule olie.

Bages i 20 minutter.

Når de er færdigbagte køler de af 10 minutter inden de tages ud af formene.

Tilberedningstid :

10 minutters trække tid + 20 minutters bagetid.

Fryseegnet :

Ja

Næringsindhold pr. 100 gram :

Energi : 196 kcal

Protein : 6.6 g

Kulhydrat : 28 g

Fedt : 6.7 g

Fiber : 3.6 g

Næringsindhold pr. stk. (49 g)

Energi : 95 kcal

Protein : 3.2 g

Kulhydrat : 14 g

Fedt : 3.3 g

Fiber : 1.7 g