Lasagne med masser af grønt

Lasagne med masser af grønt

Lasagne med masser af grønt
Lasagne med masser af grønt

 

6 personer.

Ingredienser :

400 g hakket oksekød 3-7%
300 g blomkål
100 g bladselleri
100 g gulerod
10 g hvidløg (presset vægt)
50 g tomatpure
390 g hakkede tomater (1 brik)
150 g cheasy revet mozzarella 10%
500 g let mornay sauce
8 fuldkornslasagneplader
salt og peber

Fremgangsmåde :

Brun kødet i en gryde.
Vask blomkål og hak det meget fint (til smulder), brug evt. en mini hakker. Kom blomkålet i gryden og bland det godt sammen med kødet. Tilsæt tomatpure, hakkede tomater og det pressede hvidløg og lad det simre nogle minutter.
Skræl gulerødderne, skær dem i meget små tern – de kan også rives men så afgiver de mere væske og lasagnen bliver mere snasket – og kom dem op i gryden.
Vask bladselleriet, skær det ligeledes i meget små tern og kom det op i gryden.
Lad retten simre 10 minutter.
Tag et ovnfast fad på cirka 20×25 cm og læg lag vis kødsauce og lasagne plader i til der er lagt 3 lag lasagneplader. Start og slut med kødsauce.
Hæld mornay sauce over og sæt lasagnen i ovnen ved 200 grader i 30 min, tag den ud drys med revet ost og giv den 10 – 15 minutter mere.

Lasagnen kan med stor fordel laves dagen før og få lov til at stå at trække i køleskabet, det er bare at sætte den på køl i stedet for i ovnen.

Tilberedningstid :

35 minutter og 30 + 10 minutter i ovnen.

Fryseegnet :

Ja

Næringsindhold pr. 100 gram :

Energi : 115 kcal

Protein : 9.8 g

Kulhydrat : 10 g

Fedt : 3.7 g

Fiber : 1.6 g