Cremet tomatsuppe med basilikum

Cremet tomatsuppe med basilikum

Cremet tomatsuppe med basilikum
Cremet tomatsuppe med basilikum

4 personer

Ingredienser :

1500 g tomat
250 g løg
20 g hvidløg
10 g frisk basilikum
250 g madlavningsfløde 4%

Fremgangsmåde :

Vask tomaterne og fjerne stilkehuset i dem.
Skær tomater og løg i grove tern og kom dem i en gryde.
Pil hvidløget og skær det i skiver, kom det og den friske basilikum op i gryden.
Tænd svagt for varmen under gryden og lad suppen simre/koge under låg i ca 45 minutter.
Blend suppen med en stavblender og tilsæt fløden, giv det et opkog og smag til med salt og peber.

Serveres med groftbrød, fuldkorns pasta eller kødboller – evt et drys revet parmesan.

Tilberedningstid :

60 minutter

Fryseegnet :

Ja

Næringsindhold pr. 100 gram :

Energi : 39 kcal

Protein : 1.2 g

Kulhydrat : 7.6 g

Fedt : 0.9 g

Fiber : 1.9 g